środa, 14 września 2011

CUKIERKI DOMOWE, karmelki pysznościowe;)

Nie będziemy się nad tym przepisem rozpisywali, bo jest zbyt prosty, żeby go utrudniać oratorskimi popisami;) Zapraszamy do zrobienia domowych cukierków:


Składniki:
250 ml śmietanki 18%
10 łyżek cukru
60 gram masła
esencja waniliowa

Śmietanę, cukier i esencję wlać do garnka i gotować na dużym ogniu ciągle mieszając. Gdy powstanie toffi, zdjąć z ognia i dodać masło. Całość mieszać, aż masa się ujednolici i będzie gładziutka. Gdy toffi troszkę przestygnie można formować cukierki. Polecamy wlanie masy do miękkich foremek na lód i wstawienie do lodówki, lub wyłożenie na płaską tackę i krojenie po ostygnięciu:)

wtorek, 6 września 2011

RÓŻOWE CIASTECZKA, zasłodźmy się więc

Kochani, różowiutkie ciastunie dziś królują na stole. Czy tak samo smaczne jak piękne?


Składniki:
5 jajek
320g cukru pudru
szczypta soli
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
dwie kropelki czerwonego barwnika spożywczego (lub każdego innego barwnika, zależnie od tego jakiego koloru beziki chcemy otrzymać)

Białka jajek trzeba oddzielić od żółtek i ubić robotem na szybkich obrotach ze szczyptą soli na sztywno. Następnie zmniejszyć obroty miksera i cały czas ubijając stopniowo dodawać cukier puder, UWAGA, dodawajcie powolutku, żeby nie opadła pianka. Na końcu dodajcie mąkę ziemniaczaną, także miksując powolutku.
Na koniec dodajecie barwnik.

Bezy nakładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łyżeczką, lub rękawkiem cukierniczym. Pieczemy w 100 stopniach przez około 2 godziny.

Czyż nie piękne?:)

Rozowy tydzien zaproszenie

czwartek, 1 września 2011

SZYSZKI JADALNE, czyli wspomnienie dzieciństwa

Czy istnieje ktoś, kto nigdy nie jadł szyszek...? No chyba nie. To deser tak charakterystyczny dla naszej ojczyzny, jak schabowy z bigosem i ziemniakami wśród dań obiadowych. Prostota wykonania szyszek to kolejna esencja polskiej kuchni.


SKŁADNIKI:
200 gram krówek
200 gram toffi
1/2 kostki margaryny "Kasia"
2 łyżki kakao
dwie torebki ryżu preparowanego
wiórki kokosowe

W garnku z łyżką od herbaty wody rozpuszczamy krówki i toffi. Dodajemy masło. Mieszamy do rozpuszczenia. Czekamy aż cała masa ciut ostygnie. Wsypujemy ryż. Żeby nie poparzyć sobie rąk przy formowaniu szyszek musimy chwilę odczekać. Ciepłą masę nabieramy w ręce i lepimy z niej kształty jakie nam się żywnie podoba. Gotową szyszkę obtaczamy w kokosowych wiórkach.
Smacznego!

FeedCount

Odwiedzili nas