Składniki:
2 kg ogórków kiszoniaków
1 główka czosnku
3 łyżki soli
1,5 łyżeczki chili
0,3 kg cukru
6 łyżek oleju
1 szklanka octu
Ogórki pokroić w ćwiartki, lub plasterki, zasypać solą, wymieszać i odstawić na kilka godzin (minimum 5!). Wylać sok, posypać czubatą łyżeczką chili. Dodać posiekany czosnek, wymieszać. Wyparzyć słoiczki, ułożyć w nich ogórki. Olej z octem i z cukrem zagotować i zalać gorącym wywarem ogórki. Zakręcić i pasteryzować 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz